หมึกกระตอยตากแห้งเป็นที่ชื่นชอบ

หมึกกระตอยตากแห้งเป็นอาหารทะเลแปรรูปที่มีชื่อเสียงของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ผลิตจากหมึกกระตอย ซึ่งเป็นหมึกขนาดเล็ก นำมาทำความสะอาด ควักไส้ออก แล้วนำไปตากแห้งโดยใช้แดดธรรมชาติ หมึกกระตอยตากแห้งจะมีเนื้อสัมผัสที่แห้งกรอบ มีรสชาติเค็มๆ หวานๆ นิยมนำมารับประทานเป็นกับแกล้มหรือรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

หมึกกระตอยมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เป็นอาหารที่มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย มันมีโปรตีนที่สูง และน้อยมากในไขมัน นอกจากนี้ยังมีสารอาหารสำคัญอย่างวิตามินบี12 และเหล็ก ซึ่งสามารถส่งเสริมกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดงได้นอกจากนี้ หมึกกะตอยยังเป็นแหล่งรวมกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ลีซีน และอาร์กินีน ซึ่งมีประโยชน์ในการปรับปรุงสุขภาพทั่วไปและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

หมึกกระตอยสดสะอาดรสชาติดี

หมึกกะตอยเป็นชนิดของหมึกที่มีลักษณะเด่นที่สุดคือสีของมันที่เข้มและดำเรียบร้อย นอกจากนี้ยังมีลายจุดขาวที่เรียกว่า “กะตอย” ที่ปรากฏบนผิวหมึก ทำให้มีชื่อว่า “หมึกกะตอย” หมึกกะตอยมีลักษณะเดียวกับหมึกปลาหมึกธรรมดา แต่มีความหอมและรสชาติที่เข้มข้นมากกว่า