วิธีการทำสัปปะรดกวนที่อร่อย

สัปปะรดกวนของทานเล่นที่แสนอร่อยง่า่ยๆสบายๆ

เป็นเมนูที่นำสับปะรด มาแปรรูปด้วยการกวน จะได้สับปะรดกวน ที่มีรสชาติหอมหวานอร่อย เหนียวหนืดๆ ขั้นตอนทำง่ายๆสามารถทำเองได้ที่บ้านเลย ยังสามารถนำไปสร้างอาชีพเสริมได้อีกด้วย มีสับปะรดเยอะมากๆแล้วกินไม่ทัน ก็นำมากวน แล้วสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน

ทำสัปปะรดกวนง่า่ยๆสบายๆ

ส่วนผสม : เนื้อสับปะรด 2 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 350 กรัม เกลือ ครึ่งช้อนชา แบะแซ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ : ปลอกสับปะรด แกะตาออกให้หมด หั่นหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้น บีบน้ำสับปะรดออก เอาแต่เนื้อ แล้วนำไปใส่กระทะเทฟล่อน ตั้งไฟกลาง แล้วใส่ใส่น้ำตาลทรายลงไปค่อยๆชิม แล้วใส่เกลือแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ใช้ไฟอ่อน จากนั้นพอน้ำเริ่มแห้ง ใส่แบะแซ กวนไปเรื่อยๆ ใช้ไฟอ่อน จนสับปะรดกวนแห้งได้ที่

ไม่ควรใช้ไฟแรกจะไหม้ง่าย

ข้อควรระวังทำสัปปะรดกวน

เมื่อเริ่มกวนให้ใช้ไฟปานกลาง พอเริ่มงวดให้ลดไฟอ่อน ต้องคอยคนตลอดเวลาและระวังอย่าให้อาหารไหม้ติดกระทะ ถ้าไหม้ต้องเปลี่ยนกระทะทันที