รายละเอียดเพิ่มเติม
ปลาทูหอม อร่อยบอกต่อ
ปลาทูหอม 3 ตัว มื่อจับปลาทูขึ้นมาจากทะเล นอกจากขายกันสด ๆ แล้วนิยมแปรรูปปลาทู 3 วิธีด้วยกัน คือ 1. นำมาต้มในน้ำเกลือ แล้วหักคอใส่เข่งขาย เรียกว่า ปลาทูนึ่ง 2. นำไปแช่ในน้ำเกลือ แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง เรียกว่า ปลาทูมัน 3. นำไปดองเกลือ แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง เรียกว่า ปลาทูเค็ม
วิธีเลือกปลาทูหอม
ให้เลือกปลาทูที่สดใหม่ โดยวิธีสังเกต ให้สังเกตไปที่ตาของปลาทู ลูกตาจะต้องนูน ตาดำมีสีสดใส ไม่ขุ่น เหงือกมีสีแดงออกชมพู เนื้อปลานุ่ม เด้งสู้มือ เวลากดลงไปกลางลำตัว แล้วปล่อยนิ้วออก รอยยุบจะกลับคืนสภาพเดิม ไม่เป็นรอยบุ๋ม ส่วนหลังของลำตัวจะมีสีเขียวเป็นพื้น ส่วนท้องจะมีสีขาว หรือสีเงิน ท้องปลาตึง ไม่แตก หางปลายังมีสีเหลือง ตามลำตัวมีเมือกลื่น ๆ ปลาไม่มีกลิ่น เนื้อแน่น
ส่วนปลาทูที่ไม่สด ลูกตาจะยุบ ตาดำจะขุ่น บริเวณลูกตาอาจมีเลือดคั่ง สีพื้นของลำตัวซีด เหงือกมีสีแดงซีด ปลามีกลิ่นคาวหรือคาวจัด ลำตัวอ่อนเหลว และ ไม่มีเมือกจับ ส่วนปลาทูที่มีคุณภาพไม่ดีนั้น มักมีขอบตาแดง ผิวเหลือง เป็นลักษณะของปลาทูที่มักได้จากการใช้อวนลาก
ปลาทูหอมคุ้มค่าคุ้มราคา
แพ็ค 3 ตัว รา 35 บาท
ขนาด 500 กรัม ราคา 195 บาท
ขนาด 1000 กรัม ราค 360 บาท
สามารถหาซื้อได้ตามราคาทั่วไป หรือ ตามแอพต่างๆได้อีกด้วย มีบริการส่ง
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์